名称：临床营养测评与膳食指导(高等医学院校改革创新教材)
作者:季兰芳季兰芳
出版社:人民卫生出版社
格式：pdf,txt
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临床营养测评与膳食指导(高等医学院校改革创新教材)内容简介
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临床营养测评与膳食指导(高等医学院校改革创新教材)部分内容
《临床营养测评与膳食指导(供临床护理助产康复药学中药等专业使用)》适用于临床医学、护理、助产、康复、药学、中药等专业本科及高职高专学生的营养教育；也可作为国家职业资格公共营养师、营养配餐员考证培训的参考教材；教材结合案例、深入浅出，也适合于医务人员继续教育及广年夜公平易近营养知识普实时选用。全书分为膳食结构与平衡膳食指南、人体营养测评、营养食谱编制、营养咨询与教育、健康人群营养指导、特殊职业人员营养指导、慢性病患者营养指导七个项目，其中又细分为十六个模块，符合项目化课程设置的要求，每个模块均以工作使命为引导，以完成工作使命为主线，突出技能，并把相关的理论知识有机地穿插在各个项目中，整体上按讲授目标、能力训练、相关理论知识、知识拓展、能力拓展、训练与思考这一主线组织内容，能力训练中设有1～3个活动，配备相应的案例，能充分展开项目引领、使命驱动的项目化讲授，有利于教师在指导学生完成工作使命中教、学生在完成工作使命中学。医学免费下载电子书《临床营养测评与膳食指导(高档医学院校鼎新立异教材)》的作者季兰芳季兰芳和人平易近卫生出书社为本书的写作出书都付出了很多汗水。
本教材以工作使命设置课程内容，兼保全国职业资格公共营养师考证对知识、技能和态度的要求来构建相关知识体系，着重发展职业能力。
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