名称：中国饮食文化（中职）
作者:未知
出版社:旅游教育出版社
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中国饮食文化（中职）内容简介

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中国饮食文化（中职）部分内容

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　　中国饮食文化是中华平易近族在持久的生产和消费实践中所积累的物质财富和精神财富的总和。《中国饮食文化》能紧扣旅游办事与办理专业的特点，清晰地论述知识体系中的重点、难点和盲点，使学生在学习中能很好地抓重点、突难点、解盲点。
　　《中国饮食文化》既可作为中职旅游学校旅游专业的专业课教材，也可作为烹饪专业的讲授用书，其主要特点是知识准确、通俗易懂，便于读者掌握和学习。
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