名称：学校食堂管理教程
作者:未知
出版社:重庆大学出版社
格式：pdf,txt 
本电子书只供学习参考，请更多地支持正版图书。 

学校食堂管理教程内容简介

《学校食堂管理教程》pdf电子书下载。

学校食堂管理教程部分内容

pdf在线阅读《学校食堂办理教程》和重庆年夜学出书社为本套书的出书付出了许多哟！。本书是一部集食堂食品生产知识和食堂办理方法为一体的综合性用书，适合于中小学学校食堂的办理者和其他从业人员阅读。从食品供、产、销的过程出发，别离介绍了学校食堂食品的采购与贮藏、加工与制作、平安与卫生，食品的合理搭配以及食物中毒的预防。从增强学校食堂办理的角度，重点介绍了食堂办理的原则与职能，食堂的人力资源办理、财政办理和设备办理。本书以中小学的学校食堂为研究对象，周全介绍学校食堂办理的项目、原则和方法。

　　本书以中小学的学校食堂为研究对象，周全介绍学校食堂办理的项目、原则和方法。本书是一部集食堂食品生产知识和食堂办理方法为一体的综合性用书，适合于中小学学校食堂的办理者和其他从业人员阅读。

。本站的pdf电子书《学校食堂管理教程》主要是由网络收集整理来的，最终著作权仍归属于原书的作者未知和出版商。如果您喜欢这本书，请多多支持我们的图书出版事业，让辛苦写书的作者得到应有的回报。在此也要感谢重庆大学出版社，感谢出版社为《学校食堂管理教程》的出版所做的工作。本站只提供图书的试读版，同时欢迎更多的爱好读书的朋友来电子书下载网来分享更多好看的pdf电子书，免费下载您所需要的电子书籍。最后衷心感谢您下载《学校食堂管理教程》pdf版免费电子书。

参考: pdf txt格式电子书下载 学校食堂管理教程