名称：地方特色菜1688例
作者:未知
出版社:湖南美术出版社
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地方特色菜1688例内容简介

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地方特色菜1688例部分内容

《地方特色菜1688例》介绍了鲁、粤、闽、川、苏、浙、湘、皖等地的特色菜500多例，根据地域特色，按照主料分为禽肉菜、水产类、禽蛋莱和蔬菜类。本书内容丰富，图片精美，既能学到许多菜肴的烹饪技艺，又能了解许多营养知识。
　　 《地方特色菜1688例》适合学厨艺人士和家庭主厨们参考。
　　

　　 《地方特色菜1688例》按照区域分类，各地域又按照主料分为禽肉类、水产类和蔬菜类。内容丰富，图片精美，既能学到许多菜肴的烹饪技艺，又能了解许多营养知识。本书适合学厨艺的人士和家庭主厨们参考。

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