名称：聪明宝宝爱吃的点心－现代人
作者:王安琪
出版社:中国轻工业出版社
格式：pdf,txt
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聪明宝宝爱吃的点心－现代人内容简介
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聪明宝宝爱吃的点心－现代人部分内容
工具、材料准备齐全
做点心或是做料理之前，一定要先准备好所需的工具和材料，这样可以避免在制作过程中手忙脚乱，或是临时寻找材料。尤其是和小朋友一起下厨的时候，怙恃们还要应付孩子们的问题，所以事先准备就显得尤为重要。例如，当爸爸妈妈好意邀请小朋友们来家里制作姜饼时，应该先考虑是否有足够的场地空间？该邀请几个小朋友？是否需要给每一个小朋友准备擀面杖、挤花袋或其他辅助工具？或者事先把姜饼烤好，让小朋友们享受组合的乐趣？该准备哪些装饰的材料？甚至用什么来装姜饼，以及整个制作时间控制等，这些问题都需要怙恃事先仔细商量。
分龄分工，事半功倍
每个年龄层的孩子其手部肌肉的发育状况有所差别，因此怙恃们应该安排适合他们的工作。
凡事都有第一次，我们不能要求孩子们精美绝伦，当孩子们犯错时，也不要苛责他们。我的女儿第一次学习剥开蛋壳时，我给她掌声鼓励，虽然她做得不尽完美，但是我珍惜的是她愿意陪我在厨房的心意。
只要小孩子想要试试看，怙恃就应该赐与支持，但是务必陪伴其左右，鼓励、建议和指导他们。
凝固魔法师：琼脂
琼脂 → 凝固前 → 西水果冻
科学原理
琼脂是一种从海藻中提炼出来的胶质，它在40℃以下呈固体，加热至85℃就起头融化，若温度再次下降又会变成凝固状。
. 凝固魔法师：果胶
草莓 → 煮草莓 → 草莓果酱
科学原理
为什么水果加白糖煮制后就会变成果酱呢？这是因为水果本身就含有果胶，经过与白糖、酸的结合反应就会凝结成冻状。
小手拉年夜手，分享更多温馨时刻。如果希望味道更香浓，可以加点香菇粉、干贝粉等调味。本册书于2010年4月由中国轻工业出书社出书刊行pdf,txt格局电子书下载《聪明宝宝爱吃的点心－现代人》书的作者王安琪跟中国轻工业出书社都为了本书付出了辛勤劳动。少儿类书籍在线电子书，《聪明宝宝爱吃的点心－现代人》在线电子书。
爸妈和小朋友一起做
8. 掏出一块面团做成自己喜爱的造型，其他的面团则盖上一张保鲜膜以免表面风干。如果使用速溶干酵母，则改成7.5克，且可直接使用而不需要先泡水。
王安琪，台湾知名美食家、著名烘焙家。利用这个原理，我们可以把原味巧克力加热化开后，加上自己喜欢的坚果或果干，再放到冰箱是其冷却变硬，便可以做成各式各样的点心了。
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