名称：写给儿童的健康书
作者:（美）王哲
出版社:山东美术出版社
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写给儿童的健康书内容简介

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写给儿童的健康书部分内容

这个世界上好像每个人都是养育孩子的专家。美国健康教育专家王哲先生，根据最新完成的多项国际大型健康追踪项目的研究成果，针对中国家长在儿童养育方式中的一些错误观念，从细节入手，深入浅出地提出了许多切实可行的方法。目前全球5岁以下的儿童有2000万以上超重或肥胖。
　　 这么说是不是危言耸听？
　　 世界卫生组织在2005年估计，全球15岁以上的人中有16亿人超重，其中起码4亿人肥胖。
　　 新的千年到来之前，出现了各种对人类未来的危言耸听的预测，但是人类平平安安地进入了21世纪，并没有发生毁灭性的灾难。当今世界上还有一些民族也是崇尚肥胖的。在短短的时间内，肥胖的不良后果就显示出来，而且将会越来越严重。现有的资料表明，肥胖已经成为仅次于吸烟的人类健康的第二号杀手。20岁到30岁的人如果严重肥胖的话，预期寿命将会减少13年。电子书免费下载《写给儿童的健康书》的作者（美）王哲和山东美术出版社为本书的写作出版都付出很多汗水。这本图书于2008年11月由山东美术出版社发行，《写给儿童的健康书》提前了解书籍内容。您只需根据书中的内容，改进关键的几条，就可以让您的孩子一生都拥有健康。届时，欧盟国家儿童的超重比例也将从现在的25％增加到38％。在非洲国家，营养不良的孩子比例为O．7‰而超重的孩子的比例为3％，也已经开始进入了肥胖的年代。
　　 根据最新的研究资料，少儿时体重超重的人，不管是否瘦了下来，其成年后体重超重的可能非常高，而且这段时间的超重已经对心血管系统造成永久性伤害。但是少儿超重或者肥胖的日益增多则有可能造成几代人类似于天生的超重或肥胖，很有可能成为人类社会的固有现象，和传染病一样成为人类的一个软肋。如果问那些来儿科诊所的胖孩子们：胖有什么不好？他们会回答：显得不酷。1964年，美国少儿肥胖率为5％。于是专家们开始认真思考究竟是什么原因造成这个现象。他们发现，少运动确实是一个原因，但并不是主要原因，主要原因在吃上面。
　　 快餐食品的出发点是为了让人们从耗时费事的日复一日的做饭中解脱出来，让人们可以在很短的时间内吃上饭。其经营形式很像过去食堂的大锅饭，大量的食物预先做好，客人买的时候加热一下就是了。无论是动物试验还是人群调查，都千真万确地证明了，这种食品才是人类肥胖流行的罪魁祸首。快餐业为了竞争，一方面加大分量，另一方面大做广告。打开电视，里面的广告多数是快餐食品的，在这种环境下成长的孩子们对快餐食品有一种自然的亲近感，他们认为这是自然的饮食方式。
　　 鉴于这种现状，美国很多专家强调加强教育，让孩子们意识到垃圾食品的害处，自觉地抵制快餐食品，并努力将快餐食品赶出学校，希望以此来扭转儿童肥胖症流行加速的现状。但是，这些努力同样收效甚微。主动远离垃圾食品，不仅孩子们做不到，连成人也做不到。用成人都做不到的标准去要求孩子，是非常不实际的。
　　孩子们是对的。儿童肥胖症的责任，起码很大一部分是我们这些给他们做父母的人的责任，而避免和扭转儿童肥胖症的义务则主要的是我们这些做父母的义务。教育孩子怎么吃，首先要教育父母怎么吃。
　　小贴士
　　家里不要储存快餐食品。
　　 俗话说，活到老学到老。这句话不仅在过去适用。然而除了对新鲜事物的学习外，在知识上的更新也很重要，尤其是健康知识。这一点，是在美国的中国人和美国人的一个明显区别。
　　 有一位家长，孩子受同学的影响，开始吃素了，结果父母不知所措，只能把原来合在一起炒的肉和蔬菜分开，先把蔬菜炒好，给孩子留出一部分之后，再把肉加进去。进入中学后，课程里没有这方面的内容了，孩子们原来掌握的饮食健康常识便处于被渐渐遗忘的状态，使得通过小学教育系统推动的健康教育收获甚微。其根本原因不在于学校教多久、如何教，而在于学生从学校学到的知识和家里的饮食结构和饮食习惯相互抵触，也和家长们的饮食概念相抵触，最终让位于家里的不符合饮食健康的生活习惯。在中国的教育体系中，并未加入这方面内容，因此孩子们的饮食习惯受父母影响的比例更大。上面所说的，受电视和社会的影响，孩子们对垃圾食品的偏爱，虽然不一定和父母的饮食习惯相同，但父母可以通过引导、规劝、以身作则甚至强制性地纠正加以改正，因此其主要责任还是在父母身上。
　　 很难想象，如果家里的大人成天吃垃圾食物，他们的孩子会对垃圾食物敬而远之？出生于顿顿吃肉的家庭的孩子，十有八九很不喜欢吃水果蔬菜。
　　 健康的饮食习惯要从对健康食品的正确认识和如何吃东西这两方面来谈。
　　1.什么是健康食品
　　 快餐食品受孩子们欢迎是因为其高脂肪和高糖所造成的良好的口感，其受到父母们欢迎的原因则是因为方便。现在大家都很忙，每天的时间安排相对紧张，双职工家庭很难保证每天起火做饭。本站的pdf电子书《写给儿童的健康书》主要是由网络收集整理来的，最终著作权仍归属于原书的作者（美）王哲和出版商。如果您喜欢这本书，请多多支持我们的图书出版事业，让辛苦写书的作者得到应有的回报。在此也要感谢山东美术出版社，感谢出版社为《写给儿童的健康书》的出版所做的工作。本站只提供图书的试读版，同时欢迎更多的爱好读书的朋友来电子书下载网来分享更多好看的pdf电子书，免费下载您所需要的电子书籍。最后衷心感谢您下载《写给儿童的健康书》pdf版免费电子书。

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