名称：中国烹饪辞典
作者:未知
出版社:山西科学技术出版社
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中国烹饪辞典内容简介

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中国烹饪辞典部分内容

《中国烹饪辞典(第5版)》是一部浓缩中华饮食文化的辞书，也是一部与时俱进，为今世饮食工作者及家庭主妇办事的简明快捷的烹饪工具书。此书的最年夜特点是囊括了祖国千百年来烹饪文化艺术精华，许多辞目真正做到了知渊、知古、知今；许多可以或许操作的辞目做到了知名、知法、知理。有读者称《中国烹饪辞典(第5版)》“资料丰富，包含万有”，形容是一部“饮食天书”。看得见，摸得着，非常实用。这些都说明本辞书受到读者的接待水平。美食类书籍《中国烹饪辞典》电子书阅读。
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