烹调技术
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烹调技术（第三版）,PDF下载
名称：烹调技术（第三版） 作者:人力资源和社会保 出版社:中国劳动社会保障出版社 格式：pdf,txt 本电子书只供学习参考，请更多地支持正版图书。烹调技术（第三版）内容简介 《烹调技术（第三版）》共分为九章，分别介绍了火候、烹调原料的预熟处理、制汤、调味、挂糊与上浆...
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