名称：食品分析与感官评定(第二版)(吴谋成)
作者:吴谋成　主编
出版社:中国农业出版社
格式：pdf,txt 
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食品分析与感官评定(第二版)(吴谋成)内容简介

《食品分析与感官评定(第二版)(吴谋成)》(pdf,txt格式)txt电子书,作者：吴谋成　主编,于2011 年1月,由中国农业出版社出版。

食品分析与感官评定(第二版)(吴谋成)部分内容

本教材共十章，吴谋成修订绪论，吴谋成、何颖修订第四章中的第二、三、五节；孙智达修订第一、二、三章；刘玲修订第五章，第四章中的第一、七节；吴晓萍修订第八章，第四章中的第四、六节；杨武英修订第六章；庞杰、贾利蓉和张长峰共同修订第七、九、十章。
　　
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