名称：新编糖尿病最佳食谱
作者:良石，任艳灵
出版社:吉林科学技术出版社
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新编糖尿病最佳食谱内容简介

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新编糖尿病最佳食谱部分内容

令糖尿病人最头痛的事情莫过于若何正确的饮食了。但持久吃精制的米、面，将引起许多“现代病”，因为稻谷的外皮和胚芽中含有丰富的B族维生素，而小米和杂粮中含维生素8。较多。五一谷经过精加工后，其外皮、胚芽和粗纤维中的许多营养素会遭到破坏。近年来许多国家在保健食品的营养素中加入植物粗纤维治疗糖尿病，取得了一定效果，
　　 实践证明，植物粗纤维不但能果腹以减轻饥饿感，还能使葡萄糖的吸收减慢，改良葡萄糖耐量试验，下降空腹血糖和餐后血糖的浓度，效果更显著的是下降餐后血糖上升的幅度。此外，它还能下降血脂，避免便秘，预防心血管疾病、慢性胆囊炎、胆石症、结肠癌等并发症。糖尿病饮食中粗纤维的数量以每日15～20克为宜，且最好来自天然食品。总之，对于糖尿病患者来说，饮食粗比细好。
　　 今朝医学界、营养学界对天然食物荞麦、麸皮发生了极年夜的兴趣，肯定了它们对糖尿病、冠心病、高血压等疾病的食疗感化。第一章糖尿病患者的最好食物选择
　　第一节 糖尿病患者最好饮食原则
　　 一、多吃杂粮等粗纤维食物
　　 随着人们物质生活水平的不竭提高，起头讲求精美的食品。本书源于现代医学对食疗的熟悉，以向糖尿病患者提供最好食谱为出发点，科学地为患者选择最好食物，并针对糖尿病进行了热能分析，推出了最好热能控制食谱，且在最后贴心地为不同年龄段、不同身体状况的糖尿病患者以及糖尿病并发症患者搭配出了最好食谱。可谓内容丰富，原料易懂，制作简便，是平常预防和治疗糖尿病的最好帮手。医学类书籍《新编糖尿病最好食谱》电子书推荐。
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