名称：养生保健丛书 食
作者:马烈光 主编
出版社:人民卫生出版社
格式：pdf,txt
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养生保健丛书 食内容简介
《养生保健丛书 食》txt格式电子书下载,作者是马烈光 主编,于2010 年12月,由人民卫生出版社出版。
养生保健丛书 食部分内容
马烈光：四川人，生于1952年3月，1997毕业于成都中医药大学。现为成都中医药大学教授、研究室主任、博士研究生导师；兼任中华中医药养生康复学会常务理事、四川省中医养生康复学分会会长、日本自然疗法协会和东洋学术出版社特邀学术顾问。 工作30余年来，集中医养生康复教学、升研、学术交流于一身，成绩显著，驰誉中外。长期笔耕不辍，著述较丰，在国内外刊物上公开发表学术论文50余篇，参编出版学术专著10余部，主编新世纪全国高等中医药院校本科规划教材《养生康复学》(第一版)，担任《美国中华医学杂志》(中..民以食为天，饮食为健身之本。本书充分发掘展示各类膳食的养生特点及制作方法，纠正了我国膳食中存在的错误认识，并根据饮食养生的特点，全面介绍了食养、食补、食疗等基本知识，尤其针对当前不同的人群、不同的体质，重点讲述了因人施膳、辨体施食的原理和方法，是一部科学翔实、通俗易懂、人人可学可用的饮食养生保健力作。
吃什么，怎么吃出健康？还得从“民以食为天”的“天”字说起。“天”除有“根本”的意思外，还有一层意思是指“天道”，也就是自然存在的不以人的意志为转移的客观规律。“人定胜天”，并非是说人可以改变这一规律，而是人可以认识“天道”，进而发挥主观能动性去协调适应，最终使“天道”为我所用。“膳食”也有“天道”的一面，有其自身的客观规律，我们只有正确认识这些规律，并好好加以运用，才能食之有道、吃出健康。本书分三篇展开，上篇“食之成败，日用有知”，主要介绍膳食养生的基本原则；中篇“食养之术，安身之本”，回答了如何科学选择膳食的问题；下篇“辨病施食，疗疾平疴”，介绍怎样根据不同的疾病进行食疗。
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