名称：川菜厨师手册
作者:李凯，冯勇
出版社:四川科学技术出版社
格式：pdf,txt
本电子书只供学习参考，请更多地支持正版图书。
川菜厨师手册内容简介
《川菜厨师手册》pdf在线阅读。
川菜厨师手册部分内容
《川菜厨师手册》是一本内容丰富，指导性强的烹饪书籍。该书集传统川菜制作技术与现代烹饪技艺于一体，又融入了现代厨师应该掌握的雕刻盘饰、筵席组配、厨政办理等知识，可谓内容详尽，实用性强。
本书是广年夜川菜厨师朋友的必备工具书，用于查找多方面川菜根本知识，也可供一般家庭或烹饪爱好者阅读使用。
全书内容共分为十章，主要包括原料与调料采购，调味技法，烹饪技术，面点制作，厨政办理等内容。
。《川菜厨师手册》pdf电子书推荐排行。本站的pdf电子书《川菜厨师手册》主要是由网络收集整理来的，最终著作权仍归属于原书的作者李凯，冯勇和出版商。如果您喜欢这本书，请多多支持我们的图书出版事业，让辛苦写书的作者得到应有的回报。在此也要感谢四川科学技术出版社，感谢出版社为《川菜厨师手册》的出版所做的工作。本站只提供图书的试读版，同时欢迎更多的爱好读书的朋友来电子书下载网来分享更多好看的pdf电子书，免费下载您所需要的电子书籍。最后衷心感谢您下载《川菜厨师手册》pdf版免费电子书。
参考: 电子书阅读 川菜厨师手册
本文来自柠萌先森ζ投稿，不代表电子书资源网立场，如若转载，请联系原作者获取。
微信扫一扫 
