名称：台湾饮食文化/图文台湾
作者:王宏玉路亮
出版社:福建教育出版社
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台湾饮食文化/图文台湾内容简介
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台湾饮食文化/图文台湾部分内容
pdf在线阅读《台湾饮食文化/图文台湾》作者王宏玉路亮和福建教育出书社为本套书的出书付出了许多哟！。但是1949年，国平易近党政权退踞台湾，带去了年夜陆各地的风味菜，从此，年夜陆各年夜菜系就在宝岛得以发扬光年夜，逐渐形成多元而且独特的“台湾菜”文化。台湾担当了中华丽食的传统，但又由于历史发展的不同路径，形成了今日丰富多彩的性格，也体现出台湾文化的开放与多元。
梁实秋先生曾说“台湾地域之饮食本属闽南系列，善治海鲜，每多羹汤”，这也许是因为台湾与闽南地域唯一一水之隔，地舆情况与天气物产相似的缘故，而台湾的先平易近又年夜多是从福建省的漳州和泉州移平易近的，因此我们很轻易在台湾早期的饮食文化中看到闽南的地方风味。“饮食”看似简单，但它蕴藏着十分丰富的文化内在。台湾小吃很有特色，它来自平易近间，扎根乡土，以其浑厚自然的本色深受食客的喜爱，造就了台湾人生活中最具代表性的饮食文化。
茶也是台湾饮食文化里不可或缺的组成部分。
同饮茶一样，饮酒是台湾人饮食中必不可少的一项内容。
传统的中华丽食，会聚了数千年的平易近族智慧与经验。台湾作为一个以年夜陆移平易近为主的聚居地，集结了中国年夜陆各地厨艺之年夜成，形成了工具南北风味俱全的各色菜式，在故乡的风味中依靠着移平易近们淡淡的乡愁。台湾的饮食文化，在担当传统的美食中，又添加入现代流行的元素，具有了多元与立异的特色。特色餐厅、遍及全岛的夜市与小吃街、各县市的乡土风味，最能代表台湾平易近众生活的情趣。本站的pdf电子书《台湾饮食文化/图文台湾》主要是由网络收集整理来的，最终著作权仍归属于原书的作者王宏玉路亮和出版商。如果您喜欢这本书，请多多支持我们的图书出版事业，让辛苦写书的作者得到应有的回报。在此也要感谢福建教育出版社，感谢出版社为《台湾饮食文化/图文台湾》的出版所做的工作。本站只提供图书的试读版，同时欢迎更多的爱好读书的朋友来电子书下载网来分享更多好看的pdf电子书，免费下载您所需要的电子书籍。最后衷心感谢您下载《台湾饮食文化/图文台湾》pdf版免费电子书。
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