名称：新型酒精工业用酶制剂技术与应用
作者:段钢
出版社:化学工业出版社
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新型酒精工业用酶制剂技术与应用内容简介
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新型酒精工业用酶制剂技术与应用部分内容
对于从非淀粉类和木质纤维素生产酒精的新范畴也有探讨和展望。电子书免费下载《新型酒精工业用酶制剂技术与应用》的作者段钢和化学工业出书社为本书的写作出书都付出很多汗水。本书简要介绍了国内外酒精发展的趋向，深入具体地论述了新型酶制剂和酶技术若何对传统酒精生产过程进行改良和提高；关于新的酒精生产过程的介绍，则着重于生料和低温过程。书中的内容年夜部分是世界范围内的最新研究结果，对于提高我国酒精工业水平有很现实的意义；对于有关的科研人员的研究深入和选题也有参考。
本书可供从事酒精工业生产、科研和讲授的技术人员、研究人员以及年夜中专高校师生作为参考书使用。
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