名称：提高萝卜商品性栽培技术问答
作者:武玲萱
出版社:金盾出版社
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提高萝卜商品性栽培技术问答内容简介
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提高萝卜商品性栽培技术问答部分内容
一、萝卜财产与萝卜商品性
1.萝卜的发源及特点是什么？
萝卜的发源世界上萝卜的发源地，学术界历来说法纷歧，没有肯定的结论。栽培办理较简易，生产成本低，也便于专业化、范围化生产，所以在我国城乡普遍栽培。我国学者周长久采用植物地舆学、生态学及脂酶同功酶谱分析等方法，依据瓦维洛夫的“分布集中而形态学变异最丰富的地域往往是该作物的发源地”、“初生中心经常包含年夜量遗传显性性状”等理论，认为我国的萝卜发源于山东、江苏、安徽和河南等省，也就是黄淮海平原及山东丘陵地域。
萝卜的特点萝卜是以肥年夜的肉质根为主要食用器官，营养丰富。许多成分被证实对人体健康有重要感化，如萝卜中的糖化酶和淀粉酶可以分解食物中的脂肪、淀粉，帮助消化。萝卜中的芥子油有利于肠胃蠕动，可增进食欲。其醇提取物对防治脑膜炎、白喉等疾病都有一定感化。萝卜还有很好的防癌功效。其维生素C含量很高，它是促进人体细胞间基质结构完整的必需物质，可阻挡癌细胞的分散。所以中医称萝卜具有止咳、化痰、消食、顺气、生津、除燥、散淤、解毒、治喘、利尿、醒酒等诸多功效。传统医学和现代科技都证明萝卜对人体健康具有重要的感化。
萝卜为十字花科萝卜属一、二年生植物。植株生长一般要求温和冷凉的天气和疏松的土壤。其产物食用方法多样，用途普遍。可作蔬菜、水果食用，也可加工和腌制，还可药用和用作饲料。萝卜的品种类型多，可以四季栽培，适应性强，生长快，产量高，耐贮运。我国栽培的年夜、中型萝卜，许多学者认为原产于中国。本书是“果蔬商品生产新技术丛书”的一个分册。农业类书籍《提高萝卜商品性栽培技术问答》电子书阅读。内容包括：萝卜财产与萝卜商品性，影响萝卜商品性的关键因素，萝卜品种选择、栽培区域、栽培模式、栽培情况办理、病虫害防治、采收和采后处置、平安生产、尺度化生产与萝卜商品性。这本图书于2009年8月由金盾出书社刊行，《提高萝卜商品性栽培技术问答》图书在线排行榜。本书内容充实，技术先进，文字通俗易懂。适合下层农业技术人员和广年夜菜农阅读使用。
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