名称：蔬菜营养健康
作者:赵霖鲍善芬
出版社:人民卫生出版社
格式：pdf,txt 
本电子书只供学习参考，请更多地支持正版图书。 

蔬菜营养健康内容简介

《蔬菜营养健康》pdf在线阅读。

蔬菜营养健康部分内容

　　《蔬菜营养健康》：三天不吃青，两眼冒金星。

赵霖，解放军总医院营养科研究员，博导。多年来从事生物化学、微量元素与营养生理学研究，现任三军保健医学专业委员会副主任；中央保健委员会预防保健会诊专家；中国食品科技学会常务理事；国家中．医药文化扶植和科学普及专家委员会委员等职。 赵霖作为高级访问学者，屡次赴慕尾黑技术年夜学营养生理研究所进行客座研究，对食药兼用的“松花粉”营养生理功能进行了系列研究：并展开..　　《蔬菜营养健康》论述了我国居平易近经常食用的蔬菜及其食疗保健功能，讲解了有关蔬菜的根基营养知识，首先介绍了古老而新兴的芽类蔬菜，进而是种类繁多的茎叶类蔬菜，有保健功能的块根类蔬菜，招人喜爱的果实类蔬菜，有抗癌功能的花类蔬菜，食疗价值高的瓜类蔬菜，营养丰富的豆荚类蔬菜，芳香类蔬菜，天然的食疗佳品野菜，以香椿为代表的木本类蔬菜，海洋海藻类蔬菜等。被国家卫生部聘为“首席健康教育专家”，2007年被中央文明办、平易近政部、新闻出书署、广电总局结合授予“先进小我泰献奖”。健康免费下载电子书《蔬菜营养健康》的作者赵霖鲍善芬和人平易近卫生出书社为本书的写作出书都付出了很多汗水。以及近年市场上出现的特色蔬菜，具有抗癌保健功能的蔬菜等经常使用菜百余种。《蔬菜营养健康》内容丰富，文章深入浅出、结构严谨，科学性强，图文并茂。
　　中国最早的农耕专著《齐平易近要术》收集蔬菜20多类，100多个品种（包括豆荚类蔬菜）；充分体现了食物原料多样性的原则。中华平易近族的传统膳食结构具有广杂性、主从性和匹配性，不但符合人类消化道的组织结构，适应人体生理周全营养的需要；还缩短了人类食物链，最年夜限度地合理利用自然农业资源，提高食物资源效益，特别是种类繁多的蔬菜发挥了重要的健康感化。
。本站的pdf电子书《蔬菜营养健康》主要是由网络收集整理来的，最终著作权仍归属于原书的作者赵霖鲍善芬和出版商。如果您喜欢这本书，请多多支持我们的图书出版事业，让辛苦写书的作者得到应有的回报。在此也要感谢人民卫生出版社，感谢出版社为《蔬菜营养健康》的出版所做的工作。本站只提供图书的试读版，同时欢迎更多的爱好读书的朋友来电子书下载网来分享更多好看的pdf电子书，免费下载您所需要的电子书籍。最后衷心感谢您下载《蔬菜营养健康》pdf版免费电子书。

参考: 电子书pdf下载 蔬菜营养健康